Nuestra
historia

Mark

1973

El restaurante EL INCA nace de las reuniones de los profesionales que migraron a Madrid para empezar una nueva vida. 


El periodista y locutor de radio Richard fue, junto a su mujer, el fundador del restaurante. Era un señor de Lima, como los de antes: trajeado, organizado, elocuente, educado y un caballero. Hasta ahora, vuelven clientes preguntando por él.

2000

Con el paso del tiempo, los antiguos propietarios se jubilan y el negocio pasa de mano en mano mientras va perdiendo poco a poco su esencia original. 

2003


MAGALLI FERRARI, limeña y actual propietaria del restaurante, se encuentra con la oportunidad de revivir el proyecto y reubicarlo entre los mejores restaurantes peruanos de la ciudad.


Magalli Ferrari
CHEF Y PROPIETARIA

actualidad


50 años después de su apertura, el carácter único de EL INCA sigue intacto, así como la cocina criolla que representa:

El ají de gallina es el favorito de los comensales, como también el arroz chaufa o los anticuchos, de influencia chino–peruana y africana respectivamente; o los clásicos ceviche, tiradito y causa limeña. El pisco sour, hecho con macerado de quinua, es refrescante y no aturde de más; mientras que los dulces postres de la casa, a base de maracuyá, queso de lúcuma o algarrobina, no dejan a nadie indiferente.

Tras una larga trayectoria, MAGALLI y ÓSCAR FERRARI deciden actualizar la imagen del restaurante con una línea más moderna pero sin perder la identidad que lo vio crecer.

A pesar del paso de los años, nuestros clientes, antiguos y nuevos, siguen volviendo a revivir la experiencia El Inca.
Con ellos, esperamos seguir evolucionando. 



¡por otros
50 años más!

Dónde estamos




HORARIO



  • COMIDAS

  • Martes—Domingo: 
    13.00–17.00 h


  • Cenas

    Jueves—Sábado: 
    2O.00–24.00 h




Cómo llegar


  • Autobús:
    3, 5, 14, 27, 37, 45, 150, N1, N22, N24, N25 Y N26


  • Metro:
    chueca (L5) / banco de españa (L2)


  • cercanías:
    recoletos (c1, c2, c7 y c10)



Parking




HORARIO

  • COMIDAS

  • lunes—sábado: 
    13.00–17.00 h


  • Cenas

    Jueves—Sábado: 
    2O.00–24.00 h

CONTACTO

  • [+34] 91 532 77 45
︎ ︎

info@elinca.es

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